Kouluruokakysely – oppilaiden kokemuksia

Kouluruoka on tärkeä osa oppilaiden päivää, sillä se vaikuttaa heidän jaksamiseen ja hyvinvointiin koulussa. Huhuun toimitus otti selvää siitä, mitä mieltä oppilaat ovat kouluruoasta ja ruokailuympäristöstä. Lisäksi kysyimme, miten kouluruokaa voitaisiin kehittää.

---

Kyselyn toteutus

Kysely toteutettiin anonyymisti, ja siihen vastasi 104 oppilasta. Kysely sisälsi yhteensä 23 kysymystä, jotka jakautuivat monivalinta- ja avokysymyksiin. Kysymykset käsittelivät kouluruoan syömistä, terveellisyyttä, ruokailuympäristöä, ruoan laatua ja määrää sekä kehitysehdotuksia.

Kouluruoan syöminen ja yleisarvo

Suurin osa vastaajista kertoi syövänsä kouluruokaa säännöllisesti. Osa oppilaista kuitenkin jättää kouluruoan väliin joko kokonaan tai syö sitä vain harvoin. Syiksi mainittiin esimerkiksi ruoan maku tai se, ettei ruoka aina houkuttele. Jotkut mainitsivat jättävänsä kouluruoan välistä, jos seuraavalla tunnilla on kotitaloutta.

Kun oppilaita pyydettiin arvioimaan kouluruokaa asteikolla 0–10, keskiarvo oli 5.9. Suurin osa oppilaista koki siis kouluruoan keskinkertaiseksi. Monet vastasivat olevansa kouluruoan jälkeen kylläisiä, mutta osa koki annoskoot liian pieniksi.

Monipuolinen annos kouluruokaa.

Ruoan laatu ja määrä

Osa oppilaista koki, että kouluruoka näyttää houkuttelevalta, mutta monien mielestä ruoan ulkonäkö ei aina innosta syömään. Annoskoon suhteen mielipiteet jakautuivat: osa piti määrää riittävänä, kun taas osa koki, ettei ruoka riitä nälän poistamiseen.

Oppilailta kysyttiin myös, mitkä kouluruoat ovat heidän mielestään parhaita. Vastauksissa mainittiin esimerkiksi suosikkiruoat, joita toivotaan ruokalistalle useammin. Kaikki oppilaat eivät kuitenkaan koe löytävänsä ruokalistalta mieluisaa vaihtoehtoa joka päivä. Oppilailta kysyttiin myös, mitä uusia ruokia he halusivat ruokalistalle. Vastauksissa oli monenlaista eksoottista ja vähän tutumpaakin vaihtoehtoa:

-”Sushi, fried chicken, Italian pizza, turkish kebab, ramen, Coca Cola, Sprite, Fanta, Chinese hot pot, ice cream sundae bar, cookies, chicken nuggets, French pastries, fried rice, Korean barbecue and corn dogs, and last but not least I would like some apples.” 

-I’d like to see less dishes. Less of the unrecognizable ones, more of the familiar ones.

-“Hmm, jotain hyvää salaattia, esim. Kana-tacoa?” 

-”Haluaisin tacoja, sushia ja pizzaa sekä enemmän niitä roasted potatoes. Ranskalaiset ja burgerit.”

Vastauksista voi päätellä, että oppilaat toivoivat ruokalaan suurimmaksi osaksi tunnettuja ruokia, kuten pitsaa, sushia, tacoja, hampurilaisia ja kebabia. Toiveissa oli kuitenkin aivan perusruokaakin. Limuhanoja ei varmasti kuitenkaan tulla toiveista huolimatta Kuliksessa näkemään.

Moni toivoi myös enemmän liha- ja proteiinipitoisia ruokia, kuten kanaa, lihapullia ja erilaisia kalavaihtoehtoja. Lisäksi kyselystä nousi esille, että lisää pastoja sekä keittoja toivottiin. Kasvisruokavaihtoehtoja haluttiin monipuolistaa esimerkiksi halloumi-, quorn- ja kasvisnugeteilla.

Muutama oppilas ehdotti, että koulussa tarjottaisiin viikoittain eri maiden tyypillisiä ruokia. Monen mielestä uusia ruokia taas ei tarvitsisi jatkuvasti tuoda, vaan tuttuja suosikkeja voisi tarjota useammin. Kouluruoka herättää siis ristiriitaisia ajatuksia syöjiensä keskuudessa.

Terveellisyys

Useimmat oppilaat pitivät kouluruokaa tarpeellisena osana koulupäivää. Suurin osa vastaajista uskoi myös, että kouluruoka on terveellistä, vaikka osa epäili sen ravitsevuutta tai monipuolisuutta.

Linjaston terveellisiä ja varsin monipuoliselta näyttäviä vaihtoehtoja.

Ruokailuympäristö

Suuri enemmistö eli lähes 86% koki, että ruokala on viihtyisä. Ruokalan siisteys sai pääosin positiivista palautetta, mutta muutama oppilas koki ruokalan meluisaksi tai ahtaaksi. Valtaosa oppilaista koki ruokailuun käytettävän ajan riittävän hyvin, mutta 13,5% mielestä aika tuntuu liian lyhyeltä.

Lihapullapäivä linjastolla.

Oppilaiden kehitysehdotuksia

Avoimissa vastauksissa oppilaat toivoivat ruokalistalle uusia ja monipuolisempia ruokia. Lisäksi ehdotettiin parempaa maustamista, suurempia annoksia sekä rauhallisempaa ruokailuympäristöä.

Kyselyn perusteella suurin osa oppilaista syö kouluruokaa ja pitää sitä tärkeänä osana koulupäivää. Kouluruokaa pidetään kuitenkin pääosin keskinkertaisena, ja erityisesti ruoan makuun, ulkonäköön ja vaihteluun toivotaan parannuksia. Myös ruokailuympäristö ja annoskoot nousivat esiin kehityskohteina.

---

Teksti: Sazida

Kuvat: Huhuun toimitus